제가 여름도 많이 타고
그렇다고 멍멍이는 안먹는지라
여름을 닭으로 보충하며 보냅니다만...
정모 때 택배로 오는 닭이
후라이드 치킨인지,,,바베큐 통닭인지,,,
양념치킨인지,,,아님 생닭인지,,,
생닭이면 아마도 백숙을 해 먹어야 할것 같은데
그 많은 닭을 삶아 낼 솥단지가 수현님에게 있을려나,,,
백숙 맛있게 하는 비결을 미리 알려드리겠습니다,,,ㅋㅋ
닭을 잘 손질해서
마늘등 여러 재료 넣고 팔팔 끓는 물에 닭을 담근 후
정확히 40분만 삶고 바로 건져서 드셔보십시요,,,
육즙이 살아있는 것이 앙계장 닭도 토종닭으로 변한답니다,,ㅎㅎㅎ
